sucettes glacées aux kiwis et au matcha

On dirait que Mère Nature s’est réveillée, il commence enfin à faire chaud. Quoi de mieux dans ce cas pour se rafraîchir qu’un bon dessert glacé maison?
J’ai un grand amour pour les kiwis. Les kiwis dorés sont bien adaptés pour une recette de popsicles, puisqu’ils sont plus sucrés que les kiwis verts. Mais des kiwis verts feront aussi bien l’affaire! 

Avec une banane et du lait de coco, et aussi une délicieuse touche de matcha et de sirop d’érable, voici une recette originale de dessert glacé acidulé et santé (j’en ai mangé un pour déjeuner hier…)!

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de congélation : 6 heures ou toute la nuit
  • 6 portions

Ingrédients 

  • 6 kiwis dorés
  • 1 banane
  • 1 tasse de lait de coco allégé
  • 3 c.s. de sirop d’érable 
  • 1 1/2 c.t. de thé matcha

Étapes

  1. Dans un mélangeur, réduire en crème lisse la chair des kiwis, la banane, le lait de coco et le sirop d’érable.
  2. Ajouter delicatement le matcha au mélange jusqu’à une consistance homogène.
  3. Répartir dans six moules à sucettes glacées. Laisser figer au congélateur durant 6 heures ou toute la nuit.
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